White Rice
Jasmine Rice

白米
ジャスミン米

白米

お店によって異なるが、ハワイのプレートランチについてくるお米は大体インディカ米(細長くパサパサ)かカリフォルニア米(日本のお米に近い)。けど私は、ジャスミン米の方がもっと好きなのでジャスミン米を使用します。インディカ米のように細長く・プラス風味がするので大好きです。(結構苦手な人もいます。一言で言えば、匂いにクセがあります。)下記の手順は、ジャスミン米の作り方です。その他詳しくは、買ったお米のパッケージに手順が書いてあるのでそれを参照してください。

こちらが今回作るGOLDEN PHOENIX製ジャスミン米です。美味です。ジャスミン米やインディカ米は、ちょっと大きめの輸入品を扱っているスーパーやネットで買えます。大体5kg ¥3,000位で売っています。個人的には、ジャスミン米をおススメします。

White Rice

Jasmine Rice

白米

ジャスミン米

Yield : 1 Serving / 分量 : 1 人分

Prep Time : 1 min. / 準備時間 : 1 分

Cook Time : 30 min. ~ 60 min. / 調理時間 : 30 分 ~ 60 分

Ingredients / 材料

ジャスミン米

Directions / 作り方

Step 1. 0.5合のお米を用意します。

Step 2. " サッ " と1回すすぎ、米0.5合に対し、水メモリ0.5まで水を注ぎます。

Step 3. 後は、炊飯器のスイッチを押して待つだけです。

Step 4. 炊きあがったら5 ~ 10分蒸らし、アイスクリームスクープで盛りつけます。

Bon Appétit!!

Keywords : Plate Lunch,white rice,プレートランチ,白米,お米